Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc Vignes de 20 à 100 ans d'âge
Argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant sur de la pierre calcaire fissurée. Lutte raisonnée, compost naturel.
Macération de 3 à 6 semaines Fermentation à 28°C Élevage en barriques, 30% à 50% neuves
L'harmonie dans la puissance, un fruité délicat aux arômes de mûres sur des tanins bien fondus et une bouche charnue. C'est un vin qui reste jeune, avec une évolution lente et donc un bon potentiel de garde.
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